危害分析与关键控制点管理体系-j9九游会真人游戏第一

    危害分析与关键控制点（haccp）体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系，主要针对食品在生产加工过程中可能发生的生物性、化学性和物理性危害进行预防性控制。通过实施haccp体系，可保证食品安全危害得到有效控制，使组织有能力提供符合法律法规和顾客要求的安全食品。

    该标准适用于食品生产和餐饮加工企业haccp体系的建立实施和评价，涵盖从原料采购到成品交付的全过程。我中心是首批通过转版认可的机构之一，先可根据新版认可标准受理项目。